Svensk krydderkage fra

Svensk krydderkage fra "Bag med Ole"

Køkkenfreaks Bager-Ole drev bageri i Sverige i knap 20 år.
Fra den tid kommer han i dag med en jule-krydderkage.
Det er total duften af jul!

Kan du lide krydder-kager, så kommer her en klassisk, nem og lækker en af slagsen.
Se evt. video (60 sek.) her om denne krydderkage (link til Youtube åbner).

Ingredienser:
6 æg
400 g. sukker
400 g. mel
2 dl. fløde
1 tsk. bagepulver
100 g. smør
1 tsk. kanel
1 tsk. ingefær-pulver
1 tsk. nellikker

Fremgangsmåde:
Pisk æg og sukker til luftig hvid masse, tilsæt derpå fløde. 
Hæld mel op i skål og tilsæt krydderierne.
Tag den skål og sigt mel og krydderier ned i den anden skål.
Rør rundt med piskeris.
Tilsæt til sidst smeltet smør.
Rør igen.
Bag ved 170-180 grader i ca. 60 min.
Tjek med kniv/pind om kagen er færdigbagt.
Pas på med at hælde for meget dej i formen.
"Sandkage"-kager har risiko for at blive for mørke på ydersiden, hvis der er for meget dej, der skal bages.
Vi brugte 1,8 liters form og dertil blev der dej i overskud, som vi hældte i muffinsforme.

Andre læste også

Hindbær
Hindbær "Bundt cake" - sandkage med "Bag med Ole"
Bager-Ole viser i dag, hvordan du kan bage en lækker "Bundt cake". Det er en engelsk opskrift og en form for sandkage.Det gode ved denne opskrift er, at den bestemt ikke er...
Læs mere
Køkkenfreaks Eiffeltårns-varetegn blev stjålet
Køkkenfreaks Eiffeltårns-varetegn blev stjålet
Tusind tak til Fyns Politi Køkkenfreaks varetegn, vores 2 meter høje Eiffel-tårn blev stjålet. Se gerne en lille stemnings-video her (55 sek., link til Youtube)Tyveriet ske...
Læs mere