Microplane groft rivejern er lavet med et godt ergonomisk håndtag, som gør at rivejernet ligger godt i hånden.
Selvom Microplanes grove rivejern er lavet i rustfrit stål, vil jeg ikke anbefale at vaske det af i opvaskemaskinen. Kogende vand, skarp sæbe og afspændingsmiddel er hårdt ved de små skær og gentagen vask i opvaskemaskine vil sløve skærene.
Producent
Microplane virksomheden startede med at fremstille træraspe til snedkere og tømrere. Men en dag i 1994 skulle en canadisk husmor lave appelsinkage. Ret frustreret over sit køkkenrivejern hentede hun i stedet mandens trærasp fra værkstedet og fandt ud af, at det var det perfekte rivejern til frugt og grønt.
Microplane rivejern er alle fremstillet til professionelt brug. Alle rivejernene består af en masse små barberbladsskarpe kanter, der er ætsede i stedet for at være stansede som på traditionelle rivejern.
Skæret bliver utrolig skarpt og snitter sig gennem maden i stedet for at rive eller flå.
En idé, der er patenteret af Microplane og med tiden overført til en række specialprodukter til køkkenet og personlig pleje.