Sigter og dørslag

Her finder du dørslag, spidssigter, sigter, chinios, og suppesier. Sigterne og dørslag bruges primært til at sorterer væske fra kogte grøntsager eller lign, mens spidssigeter og chinios bruges til at forfine eller ligefrem purére maden. For at forfirne eller purére konsistensen på maden skal du bruge en pestil til din chinios eller spidssigte. 

Når du skal købe en spidssigte skal du kigge efter om den har den rette størrelse, så den passer den gryde eller skåle du skal have eks. buoillionen over i. Endvidere skal nettet eller hullerne være så fine at frø, små klumper og lign. ikke kan passere igennem.