Briocheform på 14 cm. til at lave de franske klassiske Brioche boller, fra franske Gobel.
En briochebolle er gyldent bagt, smør-agtigt og let i krummen. Den er fantastisk til morgenmad med smør og hjemmelavet syltetøj på, specielt hvis den stadig er lun fra ovnen. For variationens skyld kan du tilsætte lidt ost til dejen og så bliver det en lækker frokostbolle. Brioche dejen bør altid blive laves dagen i forvejen og stilles til hævning i køleskabet. Derved udvikler dejen den bedste smag.
Rengøring og vedligeholdelse
Brioche formen er lavet i tin og bør ikke vaskes i opvaskemaskine, men med en svamp. Undgå yderligere at skære med skarpe ting i formen, undgå direkte ild og max. 250 grader i ovnen.
Producent
Brioche formen er lavet af den franske producent af kvalitets bageudstyr Gobel. Gobel blev grundlagt i 1887 og er ført videre op til i dag gennem 5 generationer. Gobel udvikler produkter ud fra deres gennemgribende viden og erfaring indenfor bagning. Produkterne er efterprøvede og tilpasset brugssituationen, før de bliver sat på markedet. Kerneproduktet er bageforme udført i rustfrit stål, blik, aluminium, og med non-stick belægning, som hver især giver deres præg på bageoplevelsen.
