Brødkniv fra MAC

Produktinformation

Længden på kniven er 24 cm. og er lavet af molybdenum stål.

Hårdheden er 59 hrc. En rigtig god brødkniv fra MAC's Chef serie. Skærftet er lavet af lamineret birk.

Denne brødkniv fra MAc er en rigtig god brødkniv til en rimelig pris. Da hårdheden i stålet er helt oppe på 59 hrc holder kniven sig også skarp længe.

Hårdheden på kniven måles med Rockwell skalaen.

Producent

MAC-knive bliver smedet i byen Sakai i Japan. MAC har en lang tradition for håndværket, som stammer tilbage fra smedningen af de gamle samuraisværd. Hver eneste kniv bliver stadig håndslebet og kvalitetskontrolleret inden de forlader produktionen. MAC-knivene har et højt kulindhold, som gør, at knivene holder skarpheden og samtidigt er rustfrie.

MAC laver mange forskellige serier af køkkenknive. Fra den lidt billigere chef-serie op til de meget kostbare honyaki-knive. MAC er derfor kendt af mange mennesker og en favorit blandt mange kokke.