Callebaut chokolade Gold 30,4 %, 2,5 kg.
389,00 kr
Produktbeskrivelse
Callebaut Gold 30,4 % chokolade
Denne Gold udgave fra callebaut er en hvid chokolade, tilsat karamelliseret sukker. Dette giver chokoladen en lækker afbalanceret karamel smag med et strejf af salt.
Callebaut er kendt for at lave chokolade i høj kvalitet.
Chokolade fra Callebaut er noget af det bedste chokolade du kan få til bage- og konfektbrug.
Chokoladen bliver både brug at amatører og professionelle og er utrolig nem at bruge.
Callebauts chokolade callets er udviklet til kun at skulle opvarmes til 31-32°C.
Modsat andet chokolade, hvor du skal temperere din chokolade korrekt først.
Det betyder for dig, at du slipper for bøvlet med temperering og du kan hurtigt komme i gang med at lave de lækreste chokolader.
Callebaut chokolade callets er ideelle til dit konfektarbejde med fyldte chokolader.
Chokoladen kan også bruges når du skal lave ganach, saucer, mousser, is eller som overtræk.
Chokoladen fra Callebaut er ikke egnet til bagning, hvor du ønsker at have et "chokolade bid". Her anbefaler vi at du bruger en bagefast chokolade
