Gryderne i De Buyers Affinity serie er lavet af 5 lag super opvarmende materiale.
Grydens kerne består af tre lag aluminium og en yderside af rustfrit stål. Aluminiummet går hele vejen op til grydens kant. Aluminium opvarmer hurtigt og bevarer derved vitaminerne i maden.
Det giver en jævn varmefordeling og skaber en perfekt cirkulation af varme i gryden. Det betyder at madens temperatur er ens i bunden såvel som i toppen af gryden.
Dette er essentielt for simreretter og saucer.
Grydens sider og bund går ud i et. Dvs. bunden er ikke svejset på, men støbt i et med resten af gryden.
De store håndtag bliver ikke varme og gør gryden nem at håndtere.
Den er særdeles solid og ikke i stand til at "slå sig".
Gryden kan bruges på alle varmekilder inkl. Induktion.
Størrelser
Gryden fås i følgende størrelser:
- Ø 20 cm., H 11 cm. rummer 3,4 liter og vejer 1,7 kg.
- Ø 24 cm, H 13 cm rummer 5,4 Liter og vejer 2,33 kg.
- Ø 28 cm., H 15 cm. rummer 10,4 liter og vejer 3,64 kg.
Gryden tåler
Tåler opvaskemaskine
Kan bruges på alle varmekilde, inkl. induktion
God varmefordeling
Producent
De Buyer har i mere end 180 år dedikeret sig til at lave professionelle køkkenredskaber, der egner sig til alle, der ønsker at udforske den kulinariske verden i deres eget køkken. Produkterne produceres i Frankrig, og afspejler robusthed og pålidelighed.
