Gryderne i De Buyers Affinity serie er lavet af 5 lag super opvarmende materiale. Et lag rustfrit stål inderst, så tre lag aluminum og endnu et lag rustfrit stål yderst. For at få en ens varmefordeling i hele gryden er de tre midterste lag i De Buyer Affinity gryden lavet af aluminium. Aluminiumet går hele vejen op til grydens kant. Aluminium opvarmer hurtigt og bevarer derved vitaminerne i maden. Endvidere fordeler det varmen godt, så der er varme i gryden andre steder end lige over varme kilden. Dette giver en perfekt cirkulation af varme i gryden og medfører at madens temperatur er ens i bunden såvel i toppen af gryden. Dette er essentielt for simreretter og saucer. Gryden opvarmes meget hurtigt, så pas på maden ikke brænder på.

Grydens sider og bund går ud i et. Dvs. bunden er ikke svejset på, men støbt i ét med resten af gryden.

De rustfri stål håndtag er fastgjort med nitter og bliver ikke varme, selvom resten af gryden er varm. Gryden er særdeles solid og ikke i stand til at "slå sig". Gryden kan bruges på alle varmekilder inkl. Induktion. Gryden kan vaskes i opvaskemaskine.