Netop derfor er kobbergryder ekstra gode til at lave delikate retter i, såsom sauce.
Kobberet i kobbergryder må dog ikke komme i direkte kontakt med maden og derfor er De Buyers kobbergryder til induktion lavet i kombination med et andet materiele, her rustfrit stål.
De Buyers kobbergryder til induktion består af 90 % kobber og 10 % rustfrit stål. De Buyers kobbergryde serie til induktion hedder Prima Matera. Du får kobberets fantastiske varmeledende evne for fuld skue i disse kobbergryder.
Kobberserien Prima Matera fra De Buyer kan bruges på alle blus: el, glaskeramisk, gas og induktion. Kobbergryden er lavet med 2 mm. kobber med en magnetisk bund og rustfrit stål belægning på indersiden.
Størrelser
Kobbergryden med Ø 16 cm., H 8,8 cm. indeholder 1,8 L og vejer 1,54 kg.
Kobbergryden med Ø 20 cm., H 10,3 cm. indeholder 3,3 L og vejer 2,21 kg.
Kobbergryden med Ø 24 cm., H 12,3 cm. indeholder 5,4 L og vejer 3,22 kg.
Producent
De Buyer har i mere end 180 år dedikeret sig til at lave professionelle køkkenredskaber, der egner sig til alle, der ønsker at udforske den kulinariske verden i deres eget køkken. Produkterne produceres i Frankrig, og afspejler robusthed og pålidelighed.
