De Buyer kobbergryde til induktion

Produktinformation

Det bedste materiale til at fordele varmen er sølv, men det er alligevel lidt for vildt med sølvgryder. På andenpladsen kommer kobber. Derfor er gryder der er lavet af kobber, det ypperste i et køkken. De ser ikke bare fantastiske ud, de er også fantastiske at lave mad i.

De Buyers kobbergryde til induktion er virkelig gode til at holde på- og fordele varmen i hele gryden. Kobberet på De Buyers kobbergryder går hele vejen op til kanten af gryden, hvilket gør at varmen cirkulerer i gryden. Dvs. maden har samme temperatur øverst som nederst i en De Buyer kobbergryde.

Netop derfor er kobbergryder ekstra gode til at lave delikate retter i, såsom sauce.

Kobberet i kobbergryder må dog ikke komme i direkte kontakt med maden og derfor er De Buyers kobbergryder til induktion lavet i kombination med et andet materiele, her rustfrit stål.

De Buyers kobbergryder til induktion består af 90 % kobber og 10 % rustfrit stål.  De Buyers kobbergryde serie til induktion hedder Prima Matera. Du får kobberets fantastiske varmeledende evne for fuld skue i disse kobbergryder.

Kobberserien Prima Matera fra De Buyer kan bruges på alle blus: el, glaskeramisk, gas og induktion. Kobbergryden er lavet med 2 mm. kobber med en magnetisk bund og rustfrit stål belægning på indersiden.

Størrelser

Kobbergryden med Ø 16 cm., H 8,8 cm. indeholder 1,8 L og vejer 1,54 kg.

Kobbergryden med Ø 20 cm., H 10,3 cm. indeholder 3,3 L og vejer 2,21 kg.

Kobbergryden med Ø 24 cm., H 12,3 cm. indeholder 5,4 L og vejer 3,22 kg.

Vedligeholdelse

Kobbergryden tåler IKKE opvaskemaskine, da opvasketabs ofte har et højt indehold af klorin. Ydersiden rengøres med kobberrens efter behov og indersiden vaskes med almindelig opvaskemiddel.

De Buyer har deres eget kobberens, hvilket jeg varmt kan anbefale da det er så nemt at bruge. Kobbergryden skylles i varmt vand, man tager den medfølgende svamp og smører kobberrens på gryden. Så skyller du kobbergryden igen med varmt vand, tørrer den godt af og så har du en skinnende kobbergryde igen. Samlet arbejdstid: 3 min.

Producent

De Buyer har i mere end 180 år dedikeret sig til at lave professionelle køkkenredskaber, der egner sig til alle, der ønsker at udforske den kulinariske verden i deres eget køkken. Produkterne produceres i Frankrig, og afspejler robusthed og pålidelighed.