DMT Keramisk strygestål

649,00 kr

Antal

Produktdetaljer

DMT Keramisk strygestål

Jeg vil altid anbefale at bruge et keramisk strygestål til dine knive. Så er du sikker på at strygestålet er hårdere end din knivs stål. Bruger du et strygestål af metal kan knivens stål være hårdere end strygestålet og så kommer du ingen vegne med din slibning. Et keramisk strygestål minder om kornene på en fin slibesten. 

Dette keramiske strygestål fra DMT har selv strygestålet en længde på 30 cm uden håndtag. Keramik straven i dette strygestål har en stav inden i af aluminium, som gør det lidt mere hårdfør i forhold til at blive tabt. Men generelt lad være med at tabe dit keramiske strygestål. Det går nemt i stykker. 

Du kan med et keramisk strygestål rette æggen op på selv meget hårde japanske knive, da keramik er hårdere end stål. 

Når du skal rette æggen op på din kniv sætter du tommelfingren tæt på kniven skæfte, med tommefingerblommen midt på ryggen af kniven. Derved får du den helt rette vinkel, som du skal holde din kniv på, på det keramiske strygestål. Derefter tager du det bare helt stille og rolig og stryger derud af. Når du skal stryge den anden side af kniven, sætter du kniven på undersiden af strygestålet, stadig med tommelfingren på knivryggen. Så har du stadig den rette vinkel. Også stryge du igen stille og roligt. Det ser fedt ud når kokkene gør det rigtig stærkt, men de gør det også mange gange på en dag. Så fokuser på at holde den rette vinkel og sæt tempoet ned. 

 

Se flere

Splattede tomater af sløve knive?

Ja tak jeg vil gerne have tilsendt 7 hemmeligheder om enkel vedligeholdelse af mit køkkengrej.