Endeavour Kokkekniv, 24 cm.

Sold Out

Produktdetaljer

Endeavour Kokkekniv, 24 cm.

En kokkenkniv fra Endeavour serien, af Kirk+Maarbjerg og er 24 cm. lang. Kokkekniven er lavet i Damaskus stål. Håndtaget er lavet af mørk pakka træ.

Denne kniv er rigtig god til at hakke store mængder grøntsager i mindre stykker, da knivsbladet er større og har mere vægt.

Endeavour knivene følger den gamle japanske måde at folde stålet på. Flere og flere knivfirmaer bruger denne metode da det har vist sig at knivene bliver stærkere og mere holdbare. Disse knive er foldet 67 gange. Når stålet bliver foldet på denne måde får man også den flotte træ-struktur på knivsbladet.

Stålets hårdhed ligger på 59-60 hrc hvilket er godt for en kniv

Producent

Kirk+Maarbjerg er et dansk køkkendesignfirma der blev oprettet i 2006. Designerne er Nikolaj Kirk der er kok, kogebogsforfatter og tv-vært, og Mikkel Maarbjerg der, som kok, har vundet flere Michelin-stjerner. Deres mål er at forene kvalitet, design og etik. Med andre ord; professionelle kvalitetsknive til den private forbruger.  

Se flere

Splattede tomater af sløve knive?

Ja tak jeg vil gerne have tilsendt 7 hemmeligheder om enkel vedligeholdelse af mit køkkengrej.