Endeavour Santoku kniv

Sold Out

Produktdetaljer

Endeavour Santoku kniv

Santoku kniv fra Endeavour serien af danske Kirk+Maarbjerg. Længden er 17,5 cm.

Santoku er en klassisk japansk kniv. Bladet er smalt, skarpt og højt og det gør kniven til det perfekte værktøj når der skal snittes grøntsager helt fint. Det høje blad hjælper med til at beskytte fingrene fra det skarpe skær selv når det går hurtigt. Der er dermed mindre risiko for afhuggede og flyvende fingre.

 Knivene fra Endeavour serien er smedet på samme måde som de kendte samuraisværd, ved at folde det gentagne gange. I dette tilfælde er det gjort 67 gange. Det giver stålet en holdbarhed og fleksibilitet sjældent set i andre knive. Stålet er Damascus stål og noget af det bedste stål på knivmarkedet. Det er har en hårdhed på 59-60 HRC. SKæftet er lavet af pakkatræ og ergonomisk udformet. 

Producent

Kirk+Maarbjerg er et dansk køkkendesignfirma der blev oprettet i 2006. Designerne er Nikolaj Kirk der er kok, kogebogsforfatter og tv-vært, og Mikkel Maarbjerg også kok, har vundet flere Michelin-stjerner. Målet med deres køkkengrej, er at forene kvalitet, design og etik. Med andre ord; professionelle kvalitets knive til den private forbruger.  

Se flere

Splattede tomater af sløve knive?

Ja tak jeg vil gerne have tilsendt 7 hemmeligheder om enkel vedligeholdelse af mit køkkengrej.