Kai Shun classic kokkekniv 25 cm.
1.999,00 kr
Lagervarer sendes indenfor 1-2 hverdage
Gratis levering ved køb over 500 kr
Gratis afhentning i butikken
365 dages fuld returret
Personlig kundeservice
Produktbeskrivelse
En klassisk kokkenkniv på 25 cm fra det japanske firma Kai Shun. Kai Shun klassiske kokkekniv er lavet af 65 lag med en kerne af VG-10 stål. Skæftet er af pakkatræ. Hårdheden i stålet er 61 Hrc.
Hårdheden i stålet er afgørende for hvor længe kniven holder sig skarp. En almindelig Global kniv har en hårdhed på ml. 55 - 59 afhængig af hvilken Global kniv serie, der er tale om. Denne store kokkekniv er god til de lidt større ting såsom meloner, kålhoveder og store stege. Længden gør også, at du ikke skal bruge så mange kræfter til at skære igennem råvarerne med.