Kai Shun Classic Santoku kniv 14 cm

1.599,00 kr

Antal

Produktdetaljer

Kai Shun Classic Santoku kniv 14 cm

Denne kniv er en lille santoku kniv fra Kai Shun Classic serien. Den har et hårdt kernestål af typen VG-10 og uden på det er der lagt 65 lag stål. Slibningen af kniven er standard og skræftet er lavet af pakkatræ.

Kernestålet har en hårdhed på 61 HRC. Dette bestyder at du her har en kniv som holdet det skarpe skær længe. 

Denne kniv er god til de lidt mindre snitte og hakke opgaver i køkkenet. Du har god kontrol med denne lille santokukniv.

Producent

Firmaet Kai Shun er familieejet med mere end 100 år bag sig. Virksomheden blev grundlagt i 1908. Deres smedje har siden grundlæggelsen været placeret i byen Seki, som ligger vest for Tokyo. Seki har sammen med Kyoto i mange år været kendt som hovedstaderne inden for stålarbejde. Det var her man ofte fandt smedene, der lavede de bedste og flotteste samuraisværd.

Kai Shun producerer nu over 10.000 forskellige knive, sakse og andet tilbehør til skarpe håndredskaber.

Se flere

Splattede tomater af sløve knive?

Ja tak jeg vil gerne have tilsendt 7 hemmeligheder om enkel vedligeholdelse af mit køkkengrej.