Kværnene har en diameter på 3 cm. Disse kværne er kun beregnet til peber og andre tørrede krydderier - ikke salt.
Vægten borger for kvaliteten. Det kan tydeligt mærkes, når du får en kværn i hånden - de vejer godt til, og er en fornøjelse at arbejde med i køkkenet.
Alle kværne fremstilles i metal med en godstykkelse på mindst 1mm og et massivt, støbt kværnværk.
Kværnen fungere således at
1. trin trækker saltet ned i kværnen.
2. trin grovmaler saltet og ved
3. trin finmales saltet.
Kværnen er ikke kun beregnet til peber. Den maler med største lethed også alle mulige andre tørrede krydderier som kardemommefrø, spidkommen, korianderfrø, nelliker osv..