MAC pro kokkekniv 15,5 cm.

Produktinformation

En meget anvendelig mindre kokkekniv. Denne kniv er ikke så lang som almindelige kokkeknive, hvilket gør den fantastisk til at skære grøntsager og frugt ud med.

Den lidt mindre kokkekniv er lavet af molybdenum stål og skærftet er lavet af pakkatræ.

Hårdheden i stålet er dog helt oppe på 60 hrc, så hvis du stryger den lidt på strygestålet hver gang du har brugt den, så vil den holde skarpheden længe.

Producent

MAC-knive bliver smedet i byen Sakai i Japan. MAC har en lang tradition for håndværket, som stammer tilbage fra smedningen af de gamle samuraisværd. Hver eneste kniv bliver stadig håndslebet og kvalitetskontrolleret inden de forlader produktionen. MAC-knivene har et højt kulindhold, som gør, at knivene holder skarpheden og samtidigt er rustfrie.

MAC laver mange forskellige serier af køkkenknive. Fra den lidt billigere chef-serie op til de meget kostbare honyaki-knive. MAC er derfor kendt af mange mennesker og en favorit blandt mange kokke.