MAC pro Utility kniv, 12,5 cm.

En lækker lidt længere utility eller urtekniv fra MAC. En kniv der kan klare alle de mindre opgaver i køkkenet, de steder hvor kokkekniven bliver for stor og urtekniven for lille. Utilityknive er velegnede til præcisionsarbejde, såsom at snitte hvidløg eller skrælle grøntsager.

Ståltypen er Molybdenum og skæftet er lamineret birk. Hårdheden i stålet er 59 hrc.

Utilitykniven tåler ikke at komme i opvaskemaskinen, da det sløver skæret.

Producent

MAC-knive bliver smedet i byen Sakai i Japan. MAC har en lang tradition for håndværket, som stammer tilbage fra smedningen af de gamle samuraisværd. Hver eneste kniv bliver stadig håndslebet og kvalitetskontrolleret inden de forlader produktionen. MAC-knivene har et højt kulindhold, som gør, at knivene holder skarpheden og samtidigt er rustfrie.

MAC laver mange forskellige serier af køkkenknive. Fra den lidt billigere chef-serie op til de meget kostbare honyaki-knive. MAC er derfor kendt af mange mennesker og en favorit blandt mange kokke.