Solbærstøv kan bruges som smagsgiver til en lang række kager, dessert og specielt i flødeboller, smager det fantastisk.
Du kan også bruge støvet som pynt på cupcakes, kager, is og konfekt, eller bland i icing, glasur eller kagecreme.
Det giver lige alt det søde et ekstra pift og lidt syrligt. Solbærstøvet giver også en flot mørk farve til pynten på bagværket.
Se også vores andre bærstøv fra Mill & Mortar:
Hindbærstøv
Blåbærstøv
Ingredienser
Glukosesirup, solbær 35-45%.
Næringsindhold pr. 100 g. Energi 1403/332 kJ/kcal Fedt 0,4 g, heraf mættet fedt 0 g, Kulhydrat 72,6 g, heraf sukkerarter 24,5 g, Protein 2,6 g, Salt 0 g.
Opbevaring: ude af direkte sollys, tørt og lufttæt
Nettovægt: 50 g.
Producenten
Mill & Mortar holder til i Vedbæk. Firmaet blev stiftet af Iben Büchert.
Formålet med Mill & Mortar er at give forbrugeren lysten og råvarerne til at krydre sin mad. De udvælger deres krydderier efter et princip, de kalder ‘Product of Origin’, og det indebærer at de går efter:
- Krydderier af årets høst, der ligner, dufter og smager, som da de blev høstet
- Krydderier med en oprindelse. De ved hvornår og hvordan de er dyrket og høstet. Og de ved, at det er sket på en måde, så jordens ressourcer ikke udpines til skade for mennesker, dyr eller andre økosystemer
- Unikke produkter, der kan fortælle en historie om mennesker, der arbejder for at skabe noget unikt.
