Mill og Mortar konditor pistacenødder

Konditor pistacie fra Mill & Mortar

Konditorpistacie er en populær råvare på grund af den flotte grønne farve.

Farven er meget karakteristisk for pistacienødden.

Nødderne håndhøstes før de er fuldmodene og derefter afhindes de i flere omgange.

Pistacie nødderne kan bl.a. bruges i dine kager eller desserter.

Ingredienser

Pistacie
Opbevaring: Ude af direkte sollys, tørt og lufttæt.
Nettovægt: 50 g.

Producenten

Mill & Mortar holder til i Vedbæk. Firmaet blev stiftet af Iben Büchert.

Formålet med Mill & Mortar er at give forbrugeren lysten og råvarerne til at krydre sin mad. De udvælger deres krydderier efter et princip, de kalder ‘Product of Origin’, og det indebærer at de går efter:

• Krydderier af årets høst, der ligner, dufter og smager, som da de blev høstet
• Krydderier med en oprindelse. De ved hvornår og hvordan de er dyrket og høstet. Og de ved, at det er sket på en måde, så jordens ressourcer ikke udpines til skade for mennesker, dyr eller andre økosystemer
• Unikke produkter, der kan fortælle en historie om mennesker, der arbejder for at skabe noget unikt.