Moritaka as santoku 18,5 cm.

2.499,00 kr

1.999,20 kr

Produktbeskrivelse

Dette en en santoku-kniv med en klinge på 18,5 cm. Klingen er i tre lag med kerne af aogami-super (blue-super) jern.

Moritaka i Kumamoto er en af verdens absolut ældste knivsmedje. Deres knive i dag er kendetegnet ved et rustikt design og den tydeligt håndsmedede klinge har en mørk kurouchioverflade.

En santoku kniv bruges som en kokkekniv til at hakke og snitte både kød, fisk og grønt. Spidsen på kniven er rundet af så du nemmere kan bruge kniven til at hakke med. 

Skæftet er udført i valnøddetræ og er ottekantet.

Du skal være opmærksom på, at knive fra Moritaka ruster meget let. Der er meget jern i kniven. det er derfor meget vigtigt med vedligeholdelse af kniven. Du bør derfor altid skylle klingen af din santoku kniv umiddelbart efter at have skåret med den.

Kernestålet er som nævnt aogami-super. Aogami er kategorien af såkaldt blåt stål, og "Super" er den hårdeste af disse legeringer. Af samme årsag er det ikke en kniv, du bør bruge til at skære i alt for hårde emner, såsom knogler/, ben, brusk, frosne emner. Så er du sikker på at kniven chipper.  


Det siger vores kunder

Super god service.

Anders Nielsen

Det er virkelig kvalitets køkkentøj. Der findes alt til madlavning og bagning. Fin og overskuelig butik. Gå ikke glip af denne flotte butik.

Gitte Bang

Fantastisk lækker butik med stort udvalg af alt det bedste. Fantastisk service og venligt personale.

Helle Charlotte Bock

Super kvalitetsvarer, faglig og dygtig betjening, der altid er klar med en god anbefaling og et godt råd. Den absolut bedste butik til mad nørder og andet godtfolk.

Christiana Frederikke Jespersen

Helt igennem utrolig god rådgivning, og service!

Priserne er overraskende fornuftige, og udvalget stort!

Diana Boel Heide

Har lige fået slebet mine knive. Så skarpe var de ikke engang da vi fik dem.

Jesper Vejle Krog

Det er virkelig kvalitets køkkentøj. Der findes alt til madlavning og bagning. Fin og overskuelig butik. Gå ikke glip af denne flotte butik.

Gitte Lawaetz Bang

Kan varmt anbefales når firmagaven til medarbejderne skal findes. Produkter i høj kvalitet og særdeles god service

Mikkel Nørreslet