De Buyer sauterpande/sautéuse med høj kant

Sauterpande m. ekstra høj kant af mærket Milady fra De Buyer.

Sautepande af rustfrit stål med ergonomisk håndtag og sandwichbund. Sautépanden kan bruges på gas, elektrisk, keramisk komfur og induktion. Panden har en god varmefordeling over hele bunden. Kan vaskes i opvaskemaskine.

Stegepander i rustfrit stål kan være svære at gøre rene.
Det sker kun hvis du bruger dem forkert, så kan maden have en tendens til at brænde sig fast. Pander i rustfrit stål kan blive meget varme og derfor kan maden brænde meget på. 

For at undgå dette skal du inden du begynder at stege på panden, sørge for at panden er meget varm. Hæld lidt olie på og fordel det over pandens bund. Tag panden af varmen og lad den stå et minuts tid. Sæt panden tilbage på varmen, hæld ekstra fedtstof på, og du er klar til at stege.
Denne proces gør, at den første smule olie brænder fast på panden, og lukker de små mikroskopiske porrer i panden. Stegepande i rustfrit stål vil herefter føles som om den har en midlertidig ”non-stick” overflade. Derfor brænder maden ikke fast. 

Hvis maden alligevel brænder på så kan du rengøre sauterpanden med en skuesvamp. Det sker intet ved at den få nogle små ridser. Du kan også bare lægge din pande i opvaskemaskinen. Kan du ikke få alt af, så skal du bare vide at næste gang du varmer sauterpanden godt op, dør alle bakterier.